Come prepariamo la Melassa il miele di fichi neri

Oggi abbiamo preparato la MELASSA un denso estratto ricavato dalla spremitura del succo dei fichi neri. Abbiamo raccolto direttamente dai nostri alberi i fichi neri. Dopo averli tagliati a metà li abbiamo messi a bollire per un paio d’ore, quindi … Read More

Le proprietà dell'Elicriso

Le proprietà benefiche dell’ Elicriso

Conoscevi le proprietà benefiche dell’Elicriso ? Gli ospiti di Borgo Piazza, ne sanno qualcosa,  avranno sicuramente apprezzato i prati dorati presenti intorno al nostro agriturismo. L’ Elicriso è un concentrato di virtù benefiche. Dell’Elicriso si utilizzano principalmente i fiori, che … Read More

I DONI DELL’ORTO DI DICEMBRE

In questi giorni di festa e di temperature più fredde, c’è chi continua a farci tanti doni prelibati: il nostro orto biologico, che è frutto di un lavoro dedicato e continuo. La natura pensa sempre al nostro benessere e nel … Read More

4° CAMPIONATO REGIONALE CALABRESE DI POTATURA DELL’ULIVO

Il 30 Marzo 2019 L’azienda Agrituristica “Borgo Piazza”   Ospita il 4° Campionato Regionale di Potatura  dell’Olivo allevato a vaso policonico. Una giornata di gara e laboratori con stand espositivi organizzato dall’ARSAC (Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese e dalla … Read More

La Giuggiola di Borgo Piazza

La giuggiola è il frutto prodotto dalla pianta del giuggiolo, il cui nome scientifico è Ziziphus jujuba. Si tratta di un piccolo arbusto di provenienza asiatica, che nel corso dei secoli si è diffuso nei paesi mediterranei e in Italia. … Read More

IL MANDORLETO DEL BORGO

Nella tenuta di Borgo Piazza, dove trova dimora la Società Agricola Ponterio, è impossibile non notare l’ immenso mandorleto. La mandorla è il seme commestibile del Mandorlo. Si raccolgono a mano e con delle verghe  nel periodo agosto-settembre e sono … Read More

Frutti del Borgo : Fichi

Borgo Piazza è una tenuta di 44 ettari, condotta con rigoroso rispetto ambientale a protezione di singolari pregi naturali e paesaggistici. All’interno dell’ agriturismo, regnano sovrani differenti tipologie di alberi da frutto. Tra i tanti : il Fico ! E’ … Read More

L’AUTUNNO DEL BORGO: a Novembre dalla nostra terra alle vostre tavole…

Anche in Autunno la Natura del Borgo è generosa offrendoci ortaggi e frutta colorata  ed il nostro Olio fruttato verde, extravergine, da cultivar “Carolea”. Antica è qui la coltura dell’ulivo e il prodotto è il risultato di una filiera integrale … Read More